Sanguinaccio Torrese (Napoletano)

Oggi a pranzo mi hanno fatto questa dolce sorpresa, una cosa sconosciuta prima d'ora ma davvero appetitosa e quindi ve la voglio proporre! La ricetta del SANGUINACCIO NAPOLETANO, il quale si prepara per carnevale da gustare insieme alle chiacchiere!

Ingredienti:
1 l. latte
100 g. cioccolato fondente
200 g. cacao amaro
150 g. farina
800 g. zucchero
50 g. burro
½ bustina di cannella

Stemperare il cacao, la farina, lo zucchero ed il burro in metà latte. 

Riscaldare l’altra metà di latte e, quando è tiepido, aggiungerlo al composto. 

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria ed unirlo al tutto.

Mettere a bollire a fuoco lento girando sempre nello stesso verso.

Aggiungere la cannella quando il sanguinaccio si è raffreddato. Servire freddo.

NB: Potete aggiungere gocce di cioccolato se preferite! La consistenza è gelatinosa, e come la nutella, si attacca al cucchiaino :D

Il risultato sarà...

 

Buon Carnevale :D