Ore 21:25 L'ora della cena! :D

Buona sera a tutti oggi è stata una giornata ricca di emozioni! Sono andata a scuola come tutti i giorni e abbiamo cucinato il SALMONE AL FORNO CON LE PATATE AL FORNO *_* una squisitezza incredibile. Mi sono mangiata tutta la coda ahaha. Poi abbiamo preparato come dolce i BIGNè ALLA NOCCIOLA CON LA GRANELLA DI NOCCIOLA SOPRA, un'altra squisitezza *_* Me ne sono mangiati 3 ahaha. Dopodiché vado a casa alle 2 e vado a salutare la mia Dolly come al solito quando mamma mi dice: "ATTENTA DIETRO!" io mi giro e i miei occhi si illuminano e scoppiano in un pianto isterico misto gioia misto emozione misto ogni cosa perché c'era una creatura fantastica in casa mia oltre la mia cagnolina, ossia...................... UN CAGNOLINO RANDAGIOOOOOOOOOOOO! *_________________* ho sempre desiderato portarne uno in casa con tutti quelli che vedo in giro a cui do sempre dei bastoncini per cani, ma mi è sempre stato proibito invece stavolta mamma mi ha raccontato che era seduto in mezzo alla strada e una macchina lo stava mettendo sotto, allora lei lo ha preso in braccio e lui tutto spaventato non voleva più scendere e si abbracciava mamma, lei amante dei cani come me non ha resistito e ha deciso di portarlo a casa. PURTROPPO PERò dopo aver pianto e averlo accolto con tantissime feste e carezze, mamma mi dice che non possiamo tenerlo ma che comunque ci impegnamo a cercare una buona famiglia a cui affidarlo. Quindi mi sono messa sotto con gli annunci su Subito.it , facebook e altri siti vari e poi con gli annunci via telefono chiamando alcuni amici miei chiedendo di darmi una mano. Questa notte lo teniamo noi, anzi lo teniamo fino a che non gli troviamo un buon padrone :)


Detto ciò alle 19:00 sono scesa sotto casa mia col vicino di casa MARIO! (vedi 19 marzo) e abbiamo parlato un pò.. quando se ne doveva andare è successa una cosa che non mi sarei mai aspettata.. mi ha abbracciata e dopo avermi detto paroline dolci mi ha baciata! Io non volevo però a me lui piaceva, ma ho deciso che è stato un piccolo sbaglio voluto che però non si trasformerà mai in niente in futuro!


Sono le 21:34 e sto ancora scrivendo! Poco fa ho contattato LUCIANO (vedi 19 marzo) perché mi mancava e prima gli facevo un pò di squilli per telefono.  Mi ha detto che mi dedicherà un gol stasera alla partita in cui giocherà :D


Bene, adesso metto due ricettine dei pasti che abbiamo consumato a scuola e le foto del piccolo cuccioletto di cane ♥


Ricetta SALMONE AL FORNO CON PATATE AL FORNO

Ingredienti  x 2 persone:  2 tranci di salmone fresco,
pane grattugiato q.b., una manciata di prezzemolo,
3 patate medie, olio d'oliva, sale.


Preparazione: sbucciate e lavate le patate.
Affettatele e infornatele per 25 minuti in una teglia
non troppo alta, con un filo d'olio d'oliva soltanto e
una spolverata di sale.
Intanto impanate il salmone con il pane grattugiato in
cui avete aggiunto il prezzemolo tritato, il sale, ed un
filo d'olio d'oliva.
Passati i 25 minuti aggiungete il salmone nella teglia
con le patate ed infornate per altri 15 minuti circa.
Portate in tavola, a fine cottura, con tutta la teglia
ben bollente e buon appetito!!!!!!!!!!!!!!

 


Ricetta del BIGNè ALLA NOCCIOLA CON GRANELLA DI NOCCIOLA

Per la pasta choux ( circa24 bignè): 125 gr di acqua, 75 gr di farina, 50 gr di burro, 2 uova intere, un pizzico di sale.

Porre in una casseruola il burro, l'acqua e il sale e accendere il fuoco, mescolando finchè il burro non si è sciolto e l'acqua non sta per arrivare a bollore.. Aggiungere quindi la farina , mescolando energicamente, e sempre sul fuoco, continuare finchè l'impasto non si stacca dalle pareti della casseruola e non produce un lieve rumore come di leggero sfrigolamento. 
Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare la pasta; a questo punto aggiungere le uova, una alla volta, e aspettare a aggiungere la seconda finchè la prima non si è perfettamente incorporata. Inserire la pasta in una sac a pochè, con punta a stella e iniziare a creare i bignè, posizionandoli, ben distanziati da loro, su una placca rivestita di carta oleata. Schiacciare l'eventuale punta di pasta che si forma in cima al bignè, con un cucchiaio bagnato per evitare che si bruci in cottura. Cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti.

Per la crema alla nocciola:, Prima preparare una crema pasticcera, mettendo a scaldare 450 cc di latte, senza farlo bollire, aromatizzandolo con i semi di mezzo baccello di vaniglia. In una terrina sbattere 6 tuorli con 180 gr di zucchero semolato, poi aggiungere 70 gr di farina oo. Aggiungere 50 cc di latte freddo. Rovesciare lentamente il latte caldo nel composto di uova e rimettere sul fuoco, fincheè il composto non si rapprenderà. A questo punto aggiungere 4 o 5 cucchiai di pasta di nocciole e mescolare. Coprire con un foglio di pellicola, per eviatre quella fastidiosa pellicina che si forma sulla superfice della crema.



Farcire i bignè, rompendoli sl fondo con il manico di un cuccciaino, e riempendoli con la crema alla nocciola posta nella sac a poche. Sistemarli su un vassoio e procedere con la glassatura.

Per la glassa: Sbattere in una ciotola un albume e aggiungere gradatamete zucchero a velo, circa 4 cucchiai, e un cucchiaino di pasta di nocciole. Mescolare finchè non risulta liscia e scorrevole. Fare colare la glassa sopra i bignè.

                       

Ora, le 23.33 dopo aver perso tempo con le mie mail e varie iscrizioni in alcuni siti posto le foto del cagnolino trovato stamattina, gli abbiamo dato un nome provvisorio: SPILLO

E' una razza fantasia simile al volpino di color bianco panna, è maschietto ha 9 mesi, è buono tranquillissimo giocherellone però è spaventato, lo abbiamo trovato che si era seduto in mezzo alla strada, piccolino si era rannicchiato proprio lì in mezzo e non avevamo alcunissima intenzione di lasciarlo lì e ce lo siamo presi solo che non voleva più scendere da in braccio a mamma e quindi lo ha portato a casa gli ha fatto un bel bagnetto e gli ha dato da mangiare e dopo di che lo abbiamo portato dal veterinario a farlo controllare. Adesso sta bene anche se vorrebbe una famiglia che lo potesse accudire e noi la stiamo cercando per lui :)